Тенденції, проблеми та перспективи розвитку галузі виноградарства в Україні

Abstract

Проведено аналіз основних показників розвитку галузі виноградарства, зокрема: площі виноградних насаджень у плодоносному віці, виробництва винограду та його урожайності. Досліджено, що в Україні відбувається поступове зменшення плодоносних 159 насаджень винограду, при одночасному підвищення його урожайності. Визначено основні проблеми, що стримують розвиток галузі виноградарства, особливо низький рівень урожайності, невеликі площі оновлення застарілих виноградних насаджень, велика трудомісткість та чималі витрати на їх закладання. Наведено основні параметри розвитку галузі виноградарства в Україні на перспективу. На основі галузевої програми розвитку виноградарства і виноробства в Україні проведено планування витрат на закладку молодих насаджень винограду.

Проведен анализ основных показателей развития отрасли виноградарства, в частности: площади виноградных насаждений в плодоносящем возрасте, производства винограда и его урожайности. Доказано, что в Украине происходит постепенное уменьшение плодоносящих насаждений винограда, при одновременном повышении его урожайности. Определены основные проблемы, сдерживающие развитие отрасли виноградарства, особенно низкий уровень урожайности, небольшие площади обновления устаревших виноградников, большая трудоемкость и большие затраты на их закладку. Приведены основные параметры развития отрасли виноградарства в Украине на перспективу. На основе отраслевой программы развития виноградарства и виноделия в Украине проведено планирование расходов на закладку молодых насаждений виноград.

There is analysis of the main indicators of viticulture in particular, the area of vineyards in the fertile age, grape production and its productivity. Investigated, in Ukraine there is a gradual reduction of fruit-bearing trees grapes, while increasing its productivity. Detected the main problems that hinder the development of viticulture, especially low yield, small areas renovation of vineyards, great complexity and considerable cost of their laying. Shows basic parameters of development of viticulture in Ukraine for the future. On the basis of sectoral development programs viticulture and winemaking in Ukraine conducted planning costs Bookmark young plantings of grapes.