Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26202Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Molchanova, E. | - |
| dc.contributor.author | Arnautova, Y. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-13T07:06:50Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-13T07:06:50Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Molchanova E., Arnautova Y. Development of mousse technology using beans (phaseolus vulgaris) (Розробка технології мусу з використанням квасолі (phaseolus vulgaris)): тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 80-річчю з дня народження ректора університету (1988–1991 рр.), доктора технічних наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2018 р. У 2-х ч. Ч 1. Харків: ХДУХТ, 2018. С. 73-74. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26202 | - |
| dc.language.iso | en | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Development of mousse technology using beans (phaseolus vulgaris) (Розробка технології мусу з використанням квасолі (phaseolus vulgaris)) | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 19.11.2018 Розвиток харчов.-73-74.pdf | 176.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.