Принципи внутрішнього структуроутворення системи «Альгінат натрію – Са2+» з метою використання в технології гранульованих продуктів

Процик, В. О.; Мороз, О. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25887

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Процик, В. О.	-
dc.contributor.author	Мороз, О. В.	-
dc.date.accessioned	2023-03-10T10:34:04Z	-
dc.date.available	2023-03-10T10:34:04Z	-
dc.date.issued	2012-04-25	-
dc.identifier.citation	Процик В.О., Мороз О.В. Принципи внутрішнього структуроутворення системи «Альгінат натрію – Са2+» з метою використання в технології гранульованих продуктів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Пивоваров П. П. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 22	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25887	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Принципи внутрішнього структуроутворення системи «Альгінат натрію – Са2+» з метою використання в технології гранульованих продуктів	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-22.pdf		155.82 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record