Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25398Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Павлюк, Р. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Михайлов, В. М. | - |
| dc.contributor.author | Погарський, О. С. | - |
| dc.contributor.author | Лосєва, С. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-06T15:10:55Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-06T15:10:55Z | - |
| dc.date.issued | 2019-05-15 | - |
| dc.identifier.citation | Павлюк Р. Ю., Михайлов В. М., Погарський О. С., Лосєва С. М. Кріотехнологія заморожування капусти броколі та брюссельської з рекордним вмістом хлорофілів із використанням рідкого та газоподібного азоту. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 84-85 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25398 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків : ХДУХТ | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Інноваційні технології функціональних оздоровчих продуктів для підприємств харчової, переробної промисловості та торгівлі;Секція 2 | - |
| dc.title | Кріотехнологія заморожування капусти броколі та брюссельської з рекордним вмістом хлорофілів із використанням рідкого та газоподібного азоту | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t1_15.05.19-84-85.pdf | 147.07 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.