Обґрунтування технології продукції з листкового тіста з використанням жирового напівфабрикату

Діхтярь, А. М.; Федак, Н. В.; Хаустова, Т. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25124

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Діхтярь, А. М.	-
dc.contributor.author	Федак, Н. В.	-
dc.contributor.author	Хаустова, Т. М.	-
dc.date.accessioned	2023-03-03T15:50:04Z	-
dc.date.available	2023-03-03T15:50:04Z	-
dc.date.issued	2019-05-15	-
dc.identifier.citation	Діхтярь А. М., Федак Н. В., Хаустова Т. М. Обґрунтування технології продукції з листкового тіста з використанням жирового напівфабрикату. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 15-16	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25124	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Інноваційні технології харчової продукції ресторанної індустрії;Секція 1	-
dc.title	Обґрунтування технології продукції з листкового тіста з використанням жирового напівфабрикату	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t1_15.05.19-15-16.pdf		144.14 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record