Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/24842| Назва: | Структурно-механічні властивості хлібобулочних та кондитерських виробів із додаванням концентратів тваринних білків. |
| Автори: | Сафонова, О. М. Теймурова, А. Т. Домахіна, М. О. |
| Дата публікації: | 20-жов-2011 |
| Видавництво: | Харків : ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Сафонова О. М., Теймурова А. Т., Домахіна М. О. Структурно-механічні властивості хлібобулочних та кондитерських виробів із додаванням концентратів тваринних білків. Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 20-21 жовтня 2011 р. Харків : ХДУХТ, 2011 р. С. 169-170 |
| Серія/номер: | Оздоровче харчування: проблеми та напрямки розвитку;Секція 4 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24842 |
| Розташовується у зібраннях: | Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t_21.10.2011-169-170.pdf | 162.64 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.