Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/24666| Title: | Підвищення якості напівфабрикату з гливи звичайної за допомогою використання крохмального клейстеру |
| Authors: | Одарченко, Д. М. Піддубний, В. В. Мовчан, А. О. |
| Issue Date: | 20-Oct-2011 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Одарченко Д. М., Піддубний В. В., Мовчан А. О. Підвищення якості напівфабрикату з гливи звичайної за допомогою використання крохмального клейстеру. Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 20-21 жовтня 2011 р. Харків : ХДУХТ, 2011 р. С. 108-109 |
| Series/Report no.: | Управління якістю харчової продукції та її екологічна безпека;Секція 3 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24666 |
| Appears in Collections: | Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_21.10.2011-108-109.pdf | 154.21 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.