Підвищення якості напівфабрикату з гливи звичайної за допомогою використання крохмального клейстеру

Одарченко, Д. М.; Піддубний, В. В.; Мовчан, А. О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24666

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Одарченко, Д. М.	-
dc.contributor.author	Піддубний, В. В.	-
dc.contributor.author	Мовчан, А. О.	-
dc.date.accessioned	2023-03-01T12:28:49Z	-
dc.date.available	2023-03-01T12:28:49Z	-
dc.date.issued	2011-10-20	-
dc.identifier.citation	Одарченко Д. М., Піддубний В. В., Мовчан А. О. Підвищення якості напівфабрикату з гливи звичайної за допомогою використання крохмального клейстеру. Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 20-21 жовтня 2011 р. Харків : ХДУХТ, 2011 р. С. 108-109	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24666	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Управління якістю харчової продукції та її екологічна безпека;Секція 3	-
dc.title	Підвищення якості напівфабрикату з гливи звичайної за допомогою використання крохмального клейстеру	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_21.10.2011-108-109.pdf		154.21 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record