Стратегія формування інноваційних послуг підприємства готельно-ресторанного бізнесу

Abstract

Розроблено стратегію формування інноваційної послуги для підприємства готельно-ресторанного господарства Харківської області. Обґрунтовано актуальність обраної теми. Проведено науково-аналітичний огляд інформаційних джерел та нормативно-правового матеріалу за темою. Досліджено ринок послуг закладів готельно-ресторанної індустрії Харківської області. Розроблено стратегію формування інноваційної послуги шляхом оцінки впливу факторів зовнішнього середовища підприємства та вивчення рівня лояльності споживачів. Розраховано економічну ефективність від розробки та впровадження стратегії інноваційних послуг.

A strategy of development of innovative services of enterprise of hotel and restaurant business of Kharkiv Region was developed. Relevancy of the chosen topic was justified. scientific and analitical review of information sources and regulatory materials regarding the topic was conducted. The market for services of enterprises of hotel and restaurant business of Kharkiv Region was researched. A strategy of development of innovative service by evaluating the impact of factors of the environment of enterprise and researching the loyalty level of costumers was developed. Economical effectiveness of development and implementation of strategy of innovative services was calculated.