Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/21950Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Колесникова, М. Б. | - |
| dc.contributor.author | Баранова, Т. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-02-06T11:57:52Z | - |
| dc.date.available | 2023-02-06T11:57:52Z | - |
| dc.date.issued | 2021-04-08 | - |
| dc.identifier.citation | Баранова Т. А. Обґрунтування крафтових технологій у приготуванні шоколадних виробів. Наук. кер. М. Б. Колесникова.Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. Ч. 1. С. 3 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21950 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків : ХДУХТ | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Нові технології харчової продукції та систем менеджменту харчової безпечності для ресторанної індустрії;Секція 1 | - |
| dc.title | Обґрунтування крафтових технологій у приготуванні шоколадних виробів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tk1_08.04.21-3.pdf | 100.05 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.