Дослідження мікробіологічних показників фаршів із прісноводних гідробіонтів із рослинними компонентами під час зберігання

Головко, Т. М.; Геліх, А. О.; Головко, М. П.; Применко, В. Г.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21254

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Головко, Т. М.	-
dc.contributor.author	Геліх, А. О.	-
dc.contributor.author	Головко, М. П.	-
dc.contributor.author	Применко, В. Г.	-
dc.date.accessioned	2023-01-30T08:45:50Z	-
dc.date.available	2023-01-30T08:45:50Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Головко Т. М., Геліх А. О., Головко М. П., Применко В. Г. Дослідження мікробіологічних показників фаршів із прісноводних гідробіонтів із рослинними компонентами під час зберігання. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р. Харків : ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 145-146.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21254	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Дослідження мікробіологічних показників фаршів із прісноводних гідробіонтів із рослинними компонентами під час зберігання	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tk1_14.05.20_145-146.pdf		1.06 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record