Аналіз ефективності молочного скотарства в Україні

Abstract

В статті проаналізовано сучасний стан молочного скотарства в Україні, а також надано практичні рекомендації щодо підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах. В проведеному дослідженні здійснено теоретичне узагальнення ефективності виробництва продукції всільськогосподарських підприємств, проаналізовано поголів’я корів та обсяги виробництва молока в Україні які за 2010-2019 роки. Практична реалізація даного рішення сприятиме підвищенню ефективності діяльності суб’єктів агропромислового виробництва. Зроблений висновок, що поняття ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах відображає системний характер зв'язків в молокопродуктовому підкомплексі. Встановлено, що ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах в умовах ринку являє собою складну економічну категорію, обумовлену системою взаємозалежних і взаємозалежних технологічних, організаційних, соціально-економічних чинників, спрямованих на розв'язання суперечностей між суб'єктами молокопродуктового підкомплексу в процесі досягнення ними економічних інтересів з метою забезпечення населення молоком і молочними продуктами відповідно до фізіологічних потреб.

The article analyzes the current state of dairy cattle breeding in Ukraine, and provides practical recommendations for improving the efficiency of milk production in agricultural enterprises. The study carried out a theoretical generalization of the efficiency of production in agricultural enterprises, analyzed the number of cows and the volume of milk production in Ukraine for 1990-2019. The practical implementation of this solution will help to increase the efficiency of the activities of the subjects of agro-industrial production. It is concluded that the concept of milk production efficiency in agricultural enterprises reflects the systemic nature of relationships in the dairy subcomplex.