Вивчення впливу шротів зародків пшениці, вівса та плодів шипшини на технологічні характеристики хлібопекарських дріжджів

Олійник, С. Г.; Самохвалова, О. В.; Лапицька, Н. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21128

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Олійник, С. Г.	-
dc.contributor.author	Самохвалова, О. В.	-
dc.contributor.author	Лапицька, Н. В.	-
dc.date.accessioned	2023-01-27T13:53:31Z	-
dc.date.available	2023-01-27T13:53:31Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Олійник С. Г., Самохвалова О. В., Лапицька Н. В. Вивчення впливу шротів зародків пшениці, вівса та плодів шипшини на технологічні характеристики хлібопекарських дріжджів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р. Харків : ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 89-90.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21128	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Вивчення впливу шротів зародків пшениці, вівса та плодів шипшини на технологічні характеристики хлібопекарських дріжджів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tk1_14.05.20_89-90.pdf		1.11 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record