Перспективи використання маринадів у технології напівфабрикатів із м’яса птиці

Бєляєв, В. О.; Гринченко, Н. Г.; Никифоров, Р. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/20902

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Бєляєв, В. О.	-
dc.contributor.author	Гринченко, Н. Г.	-
dc.contributor.author	Никифоров, Р. П.	-
dc.date.accessioned	2023-01-25T15:13:28Z	-
dc.date.available	2023-01-25T15:13:28Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Балабай К. С., Погарська В. В., Кумонок І. С. Розробка технології сухих швидкорозчинних нанонапоїв для оздоровчого харчування з використанням плодоовочевих дрібнодисперсних кріодобавок. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р. Харків : ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 61-62.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20902	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Перспективи використання маринадів у технології напівфабрикатів із м’яса птиці	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tk1_14.05.20_63-64.pdf		954.69 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record