Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20094| Title: | Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства |
| Authors: | Золотухіна, Інна Василівна Солончук, Любов Миколаївна |
| Keywords: | устаткування;готельно-ресторанні заклади;обладнання харчових виробництв;технічне оснащення;методичні вказівки |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Золотухіна І. В., Солончук Л. М. Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства: метод. вказівки для самост. роб. студ. галузі знань1401 "Сфера обслуговування", напр. підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа"; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. 54 с. |
| Abstract: | Вивчення дисципліни передбачає набуття студентами теорет. знань і практич. навичок з питань оснащення закладів готельно-ресторанного господарства сучасною технікою. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20094 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ustatkuvannya_zakladiv_hrh_samost_rob_MV_2012.pdf | 381.83 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.