Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/20067| Title: | Технологічно-проектне та технічне забезпечення функціонування закладів ресторанного господарства |
| Authors: | Чорна, Ніна Вікторівна Саєнко, Сергій Юрійович |
| Keywords: | ресторанне господарство;технічне забезпечення;проектування;технологічні процеси виробництва |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Чорна Н. В., Саєнко С. Ю. Технологічно-проектне та технічне забезпечення функціонування закладів ресторанного господарства: метод. вказівки та тематика курсових робіт для студ. спец. 7.05170112, 8.05170112 «Технології харчування» освітньо-кваліфікац. рівня спеціаліст, магістр ден. та заоч. форм навчання; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2015. 107 с. |
| Abstract: | Мета викладання дисципліни «Технологічно-проектне та технічне забезпечення функціонування закладів ресторанного господарства» є засвоєння студентами концептуальних основ проектування, формування у них компетенцій проектної діяльності сучасними методами з використанням систем автоматизації при вирішенні низки проектних інженерних завдань. В процесі освоєння даної дисципліни розглядаються основні етапи життєвого циклу проекту, ресурсне забезпечення, технологія реалізації і моніторинг проекту. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20067 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tekhnolohichno_proektne_tekhnichne_zabezpechennya_kurs_roboty_MV_2015.pdf | 1.79 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.