Обґрунтування вибору вторинної молочної  сировини в технології низьколактозних кисломолочних напоїв

Юдіна, Т. І.; Серенко, А. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/19426

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Юдіна, Т. І.	-
dc.contributor.author	Серенко, А. А.	-
dc.date.accessioned	2022-12-25T11:36:28Z	-
dc.date.available	2022-12-25T11:36:28Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Юдіна Т. І., Серенко А. А. Обґрунтування вибору вторинної молочної сировини в технології низьколактозних кисломолочних напоїв. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. Харків : ХДУХТ, 2021. Ч. 2. С. 131-132.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19426	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Обґрунтування вибору вторинної молочної сировини в технології низьколактозних кисломолочних напоїв	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_k_18.05.21-2-131-132.pdf		142.2 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record