Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/19400Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Павлюк, Р. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Погарська, В. В. | - |
| dc.contributor.author | Дудник, К. В. | - |
| dc.contributor.author | Юр’єва, О. О. | - |
| dc.contributor.author | Погарський, О. С. | - |
| dc.contributor.author | Балабай, К. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-12-24T17:08:21Z | - |
| dc.date.available | 2022-12-24T17:08:21Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Павлюк Р. Ю., Погарська В. В., Дудник К. В., Юр’єва О. О., Погарський О. С., Балабай К. С. Пряні овочі: вивчення комплексу БАР, відкриття прихованих форм ароматичних речовин, розробка кріозаморожених продуктів та добавок для підприємств ресторанного господарства. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. Харків : ХДУХТ, 2021. Ч. 2. С. 96-97. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19400 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.title | Пряні овочі: вивчення комплексу БАР, відкриття прихованих форм ароматичних речовин, розробка кріозаморожених продуктів та добавок для підприємств ресторанного господарства | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_k_18.05.21-2-96-97.pdf | 143.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.