Дослідження мінливості розмірних характеристик насіння зернових культур

Abstract

Мінливість розмірних характеристик зернових культур оцінювали геометричними розмірами зерна: товщиною, шириною та довжиною, їх статистичними характеристиками та еквівалентним діаметром. Для отримання достовірних даних об’єм вибірки брали по 100 зернин кожного виду. Вихідним матеріалом для дослідження використовували зерно злакових культур, переважно селекції інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААНУ, які широко використовуються як в Харківській області, так і по всій Україні: озимої м’якої пшениці сорту Харус, урожаю 2017 р; ячменю сорту Фенікс, урожаю 2017 р; жита озимого сорту Харківське 98, урожаю 2016 р; вівса сорту Нептун, урожаю 2017 р. Усереднені значення товщини, ширини та довжини зернин всіх досліджуваних культур відрізняються за величиною, що відповідає їх видовженій формі: найменша товщина 1,46 мм, ширина – 2,37 мм і найбільша довжина – 4,65 мм. Середньоквадратичні відхилення для усереднених розмірів досліджуваного зерна змінюється від 0,24 мм для ширини , 0,36 мм для товщини і до 1,31 мм для довжини. Це визначає зміну коефіцієнтів варіації середніх розмірів досліджуваного зерна від 10,13% для ширини, 24,66% для товщини і до 28,17% для довжини зерна зернових культур. Середній об’єм зернини найменший у жита – 27,21 мм3, а у пшениці він більший лише на 0,21 мм3, у ячменю на 1,59 мм3, а найбільший у вівса і дорівнює 31,52 мм3. Середній об’єм зерна для всіх досліджуваних зернових культур становить 28,74 мм3. Середній еквівалентний діаметр найменший теж у зерна жита озимого сорту Харківський 98 і дорівнює 3,73 мм, що на 0,08 мм менше середнього значення еквівалентного діаметра для всіх зернових культур які досліджувались. Середній еквівалентний діаметр пшениці м’якої озимої сорту Харус більший від зерна жита озимого сорту Харківський 98 лише на 0,03 мм, зерна ячменю сорту Фенікс більший на 0,08 мм, а зерна вівса сорту Нептун на 0,19 мм.

Изменчивость размерных характеристик зерновых культур оценивали геометрическими размерами зерна: толщиной, шириной и длиной, их статистическими характеристиками и эквивалентным диаметром. Для получения достоверных данных объем выборки принимали по 100 зерен каждого вида. Исходным материалом для исследования использовали зерно злаковых культур, преимущественно селекции института растениеводства им. В.Я. Юрьева УААН, которые широко используются как в Харьковской области, так и по всей Украине: озимой мягкой пшеницы сорта Харус, урожая 2017 г.; ячменя сорта Феникс, урожая 2017 г.; ржи озимой сорта Харьковское 98, урожая 2016 г.; овса сорта Нептун, урожая 2017 Усредненные значения толщины, ширины и длины зерен всех исследуемых культур отличаются по величине, соответствующей их вытянутой форме: наименьшая толщина 1,46 мм, ширина - 2,37 мм и максимальная длина – 4,65 мм. Среднеквадратичные отклонения для усредненных размеров исследуемого зерна изменяется от 0,24 мм для ширины, 0,36 мм для толщины и до 1,31 мм для длины. Это определяет изменение коэффициентов вариации размеров исследуемого зерна от 10,13% для ширины, 24,66% для толщины и к 28,17% для длины зерна зерновых культур. Средний объем зерна наименьший у ржи – 27,21 мм3, а в пшенице он больше всего на 0,21 мм3, в ячменя на 1,59 мм3, а наибольший у овса и равен 31,52 мм3. Средний объем зерна для всех исследуемых зерновых культур составляет 28,74 мм3. Средний эквивалентный диаметр наименьший также у зерна ржи озимой сорта Харьковский 98 и равна 3,73 мм, что на 0,08 мм меньше среднего значения эквивалентного диаметра для всех зерновых культур которые исследовались. Средний эквивалентный диаметр пшеницы мягкой озимой сорта Харус больше от зерна ржи озимой сорта Харьковский 98 только на 0,03 мм, зерна ячменя сорта Феникс больше на 0,08 мм, а зерна овса сорта Нептун на 0,19 мм.

The variability of the dimensional characteristics of grain crops was assessed by the geometric dimensions of the grain: thickness, width and length, their statistical characteristics and equivalent diameter. To obtain reliable data, the sample size was taken on 100 grains of each type. The source material for the study used grain cereals, mainly plant breeding Institute of them. V. Yuriev UAAN, which are widely used both in the Kharkiv region, and throughout Ukraine: winter wheat of the Kharus variety, harvest 2017; barley varieties Phoenix, harvest 2017; rye winter varieties Kharkiv 98, harvest 2016; oat varieties Neptune, harvest 2017 The averaged values of the thickness, width and length of the grains of all the studied crops differ in size, corresponding to their elongated shape: the smallest thickness of 1.46 mm, width – 2.37 mm and maximum length – 4.65 mm. The standard deviations for the average sizes of the studied grain vary from 0.24 mm for width, 0.36 mm for thickness and to 1.31 mm for length. This determines the change in the coefficients of variation of the sizes of the studied grain from 10.13% for width, 24.66% for thickness and to 28.17% for grain length of grain crops. The average grain volume is the smallest in rye – 27.21 mm3, and in wheat it is most at 0.21 mm3, in barley at 1.59 mm3, and the largest in oats it is equal to 31.52 mm3. The average grain volume for all grain crops studied is 28.74 mm3. The average equivalent diameter is also the smallest in winter rye grain varieties Kharkiv 98 and is equal to 3.73 mm, which is 0.08 mm less than the average value of the equivalent diameter for all grain crops that were studied. The average equivalent diameter of wheat of the soft winter varieties Harus is more from the rye grain of the winter variety Kharkov 98 only by 0.03 mm, the barley grain from Phoenix is more by 0.08 mm, and the grain of oat from the variety Neptune by 0.19 mm.