Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19344Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Грек, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Пшенична, Т. В. | - |
| dc.contributor.author | Ніколаєва, М. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-12-23T20:45:52Z | - |
| dc.date.available | 2022-12-23T20:45:52Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Грек О. В., Пшенична Т. В., Ніколаєва М. С. Визначення оптимальної кількості ягідного коагулянту для осадження білків молока.Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. Харків : ХДУХТ, 2021. Ч. 2. С. 59-60. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19344 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.title | Визначення оптимальної кількості ягідного коагулянту для осадження білків молока | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_k_18.05.21-2-59-60.pdf | 142.9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.