Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19105| Title: | Використання томатного шроту для підвищення термостабільності фруктових начинок |
| Authors: | Євлаш, В. В. Газзаві-Рогозіна, Л. В. Євлаш, Т. О. |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Євлаш В. В., Газзаві-Рогозіна Л. В., Євлаш Т. О. Використання томатного шроту для підвищення термостабільності фруктових начинок. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. Харків : ХДУХТ, 2021. Ч. 2. С. 13-14. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19105 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_k_18.05.21-2-13-14.pdf | 141.61 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.