Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 741-750 of 2499 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
72
73
74
75
76
77
78
...
250
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Гастрономічна філософія Аюрверда	Ботштейн, Б. Б.; Бондаренко, І. І.; Глущенко, В. В.
2019	Сучасні підходи до технології виробництва листкового тіста з використанням олеогелів	Андрєєва, С. С.; Жуковська, Є. О.
2019	Зміна форм організації виробництва як інновації технологій ресторанного господарства	Островська, Г. Й.; Демко, Н. В.
2019	Моделювання складу напівфабрикату на основі згущеної низьколактозної сироватки	Гніцевич, В. А.; Євдомаха, Т. І.
2019	Удосконалення технології виробництва оздоблювальних напівфабрикатів для капкейків	Омельченко, С. Б.; Коннова, Є. В.
2019	Порівняльна характеристика деяких способів приготування рапани чорноморської	Стрікаленко, Т. В.; Жураківська, М.
2019	Сучасні технологї впровадження меню в діяльність закладу	Ботштейн, Б. Б.; Жуковська, Є. О.
2019	Кулінарні книги – історія і спадщина культури харчування	Ботштейн, Б. Б.; Калембет, В. А.
2019	Технологія десертної продукції спеціального призначення	Свідло, К. В.; Дзюба, М. С.
2019	Визначення оптимального способу підготовки цвітної капусти до консервування методом заморожування	Журавльов, С. В.; Гурікова, І. М.; Пономаренко, Р. А.