Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 521-530 of 2857 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
50
51
52
53
54
55
56
...
286
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Особливості технології випечених індустріальних напівфабрикатів	Хаустова, Т. М.; Пігаль, М. З.
2011	Народний фольклор про культуру харчування	Ботштейн, Б. Б.; Овчиннікова, А. А.; Некрілова, К. В.
2011	Операторна схема приготування страви «Гусак з яблуками»	Топольник, В. Г.; Піддубна, У. Г.
2011	Вплив хімічного складу сировини на водоутримуючу здатність реструктуризованих виробів з товстолоба	Лебська, Т. К.; Хоменко, Р. В.
2011	Технологія соусів з емульсійною структурою з додаванням капсульних пробіотичних мікроорганізмів	Пивоваров, Є. П.; Холіна, К. П.
2011	Особливості технології напівкопчених ковбас із прісноводних та морських гідробіонтів	Лебська, Т. К.; Шелегеда, О. О.
2011	Підвищення якості комбікормів – запорука безпечних вітчизняних продуктів харчування	Єгоров, Б. В.; Фігурська, Л. В.
2011	Сучасні проблеми контролю безпечності та якості харчових продуктів, що містять ГМО	Федак, Н. В.; Устенко, Ю. В.
2011	Розробка технології аналога сиру «Фета» з використанням карагінану	Горальчук, А. Б.; Шестопалова, Ю. В.
2011	Технологія фруктових начинок для борошняних кондитерських виробів	Євлаш, В. В.; Журавльов, С. В.; Цьова, А. О.