Анализ технологий хранения фруктоплодов

Abstract

На основе проведенного анализа методов хранения фруктоплодов установлено, что для их длительного хранения следует использовать электромагнитное излучение, действие которого приведёт к уничтожению вредной микрофлоры на поверхности плодов.

На основі проведеного аналізу методів зберігання фруктоплодів встановлено, що для їх тривалого зберігання слід використовувати електромагнітне випромінювання, дія якого призведе до знищення шкідливої мікрофлори на поверхні плодів.

Based on analysis of storage methods of fruits it was established that for long-term storage an electromagnetic radiation should be used, the effect of which will lead to the destruction of harmful microorganisms on the fruit surface.