Перспективні напрямки удосконалення процесу транспортування молока

Abstract

Виконано огляд і аналіз технології та існуючих способів доїння за допомогою технічних засобів, що застосовуються під час технологічного процесу. За результатами визначено перспективні напрямки удосконалення, що дозволить зберегти якість продукції в процесі транспортування і розливу в ємність.

The review and analysis of technology and existing methods of milking with the help of technical means used in the technological process is performed. Based on the results, promising areas of improvement have been identified, which will allow preserving the quality of the products in the process of transportation and bottling into the container.

Выполнен обзор и анализ технологии и существующих способов доения с помощью технических средств, применяемых при технологическом процессе. По результатам определены перспективные направления совершенствования, что позволит сохранить качество продукции в процессе транспортировки и розлива в емкость.