Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16249| Title: | Спосіб виробництва желейного наповнювача для харчових продуктів |
| Authors: | Лисюк, Галина Михайлівна Артамонова, Майя Володимирівна Самохвалова, Ольга Володимирівна Туз, Наталія Федорівна Гальчинецька, Юлія Лазарівна |
| Issue Date: | 11-May-2010 |
| Citation: | Спосіб виробництва желейного наповнювача для харчових продуктів. Патент України на винахід № 90598, МПК (2009) A23L 1/06. Г. М. Лисюк, М. В. Артамонова, О. В. Самохвалова, Н. Ф. Туз, Ю. Л. Гальчинецька. № a200813461. Заявл. 21.11.2008. Опубл. 11.05.2010, Бюл.№ 9. 2 с. |
| Series/Report no.: | 11;90598 |
| Abstract: | Спосіб виробництва желейного наповнювача для харчових продуктів, що включає приготування агаро-цукрово-патокового сиропу, додавання лимонної кислоти, використання як барвника рослинного кріас-порошку в кількості 0,40-0,50% від загальної маси системи, формування, драглеутворення, який відрізняється тим, що отримані драглі ріжуть на шматочки розміром 5-10мм, покривають плівкоутворюючим розчином, який містить крохмаль кукурудзяний 4,0-5,0%, ксампан 0,08- 0,12%, гліцерин 1,0-2,0%, сухі речовини 9,0-11,0% та воду, після чого підсушують. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16249 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.