Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/14961Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Погожих, Микола Іванович | - |
| dc.contributor.author | Євлаш, Вікторія Владленівна | - |
| dc.contributor.author | Нєміріч, Олександра Володимирівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-22T11:06:35Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-22T11:06:35Z | - |
| dc.date.issued | 2009-01-26 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб виробництва десертів з кисломолочного сиру. Патент України на корисну модель № 38852, МПК (2009) A23C 7/00. М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч. № u200808923. Заявл. 08.07.2008. Опубл. 26.01.2009, Бюл.№ 2. 2 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14961 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб виробництва десертів з кисломолочного сиру, що включає підготовку сировини, яка містить гемове залізо, до виробництва, приготування рецептурної суміші (охолодження вершків і збивання їх з цукровою пудрою, змішування підготовлених компонентів рецептури протягом 5-7хв.), оформлення та реалізацію страви, який відрізняється тим, що на стадії змішування підготовлених компонентів рецептури вноситься 2% дієтичної добавки "Гемовітал" до маси рецептурної суміші. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;38852 | - |
| dc.title | Спосіб виробництва десертів з кисломолочного сиру | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.