Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14798Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Перцевий, Федір Всеволодович | - |
| dc.contributor.author | Савгіра, Юрій Олексійович | - |
| dc.contributor.author | Камсуліна, Наталія Валеріївна | - |
| dc.contributor.author | Гринченко, Ольга Олексіївна | - |
| dc.contributor.author | Гурський, Петро Васильович | - |
| dc.contributor.author | Крапівницька, Ірина Олексіївна | - |
| dc.contributor.author | Карєва, Олена Павлівна | - |
| dc.contributor.author | Перцевий, Микола Федорович | - |
| dc.contributor.author | Бідюк, Дмитро Олегович | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-21T14:38:26Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-21T14:38:26Z | - |
| dc.date.issued | 2008-10-10 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб отримання желе. Патент України на корисну модель № 35721, МПК (2006) A23L 1/00. Ф. В. Перцевий, Ю. О. Савгіра, Н. В. Камсуліна, О. О. Гринченко, П. В. Гурський, І. О. Крапівницька, О. П. Карєва, М. Ф. Перцевий, Д. О. Бідюк. № u200706815. Заявл. 18.06.2007. Опубл. 10.10.2008, Бюл.№ 19. 3 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14798 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб отримання желе, що включає замочування, набрякання та промивання желатину, внесення його у відвар з плодово-ягідної сировини з цукром або 0,2%-м розчином сахарину, розчинення желатину, додавання лимонної кислоти, внесення соку з плодово-ягідної сировини, доведення суміші до кипіння, процідження, охолодження, розливання у форми, охолодження, витримування для структуроутворення, відпуск, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;35721 | - |
| dc.title | Спосіб отримання желе | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.