Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14784Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Перцевий, Федір Всеволодович | - |
| dc.contributor.author | Савгіра, Юрій Олексійович | - |
| dc.contributor.author | Полевіч, Віталій Вадимович | - |
| dc.contributor.author | Гринченко, Ольга Олексіївна | - |
| dc.contributor.author | Гурський, Петро Васильович | - |
| dc.contributor.author | Камсуліна, Наталія Валеріївна | - |
| dc.contributor.author | Крапівницька, Ірина Олексіївна | - |
| dc.contributor.author | Карєва, Олена Павлівна | - |
| dc.contributor.author | Перцевий, Микола Федорович | - |
| dc.contributor.author | Бідюк, Дмитро Олегович | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-21T14:02:51Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-21T14:02:51Z | - |
| dc.date.issued | 2008-09-10 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб отримання мусу. Патент України на корисну модель № 35146, МПК (2006) A23L 1/05. Ф. В. Перцевий, Ю. О. Савгіра, В. В. Полевіч, О. О. Гринченко, П. В. Гурський, Н. В. Камсуліна, І. О. Крапівницька, О. П. Карєва, М. Ф. Перцевий, Д. О. Бідюк. № u200706818. Заявл. 18.06.2007. Опубл. 10.09.2008, Бюл.№ 17. 3 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14784 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб отримання мусу, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання його у відвар з плодово-ягідної сировини, внесення цукру, віджатого соку, кислоти лимонної, охолодження та збивання до перетворення суміші у пухку масу, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують яблучний низькоетерифікований пектин типу NE-A2 у вигляді дрібнодисперсного порошку. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;35146 | - |
| dc.title | Спосіб отримання мусу | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.