Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14537
Назва: Спосіб отримання порошку топінамбура
Автори: Черевко, Олександр Іванович
Дуденко, Ніна Василівна
Погожих, Микола Іванович
Горбань, Віктор Григорович
Павлоцька, Лариса Федорівна
Жогло, Віталій Іванович
Дата публікації: 27-сер-2007
Бібліографічний опис: Спосіб отримання порошку топінамбура. Патент України на корисну модель № 25710, МПК (2006) A23B 7/00. О. І. Черевко, Н. В. Дуденко, М. І. Погожих, В. Г. Горбань, Л. Ф. Павлоцька, В. І. Жогло. № u200606838. Заявл. 19.06.2006. Опубл. 27.08.2007, Бюл. №13. 2 с.
Серія/номер: 11;25710
Короткий огляд (реферат): Спосіб отримання порошку топінамбура, що включає миття бульб, очищення, нарізання бульб, миття з відокремленням дріб’язку, який відрізняється тим, що після попередньої обробки сирих бульб у полі НВЧ за такими параметрами: потужність НВЧ-нагрівача - 650...750Вт, тривалість обробки - 3...5 хвилин, відбувається очищення, подрібнення та висушування у полі змішаного теплового підведення - сушіння при температурі 90±3°С, причому температура всередині продукту - 60±3°С, тривалість обробки - 90±5 хвилин, після висушування отриману суху масу подрібнюють до розміру часток основної фракції 25-30 мікрон та відправляють на пакування або на виробництво.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14537
Розташовується у зібраннях:Патенти на винаходи (корисні моделі)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
25710.pdf64.24 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.