Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13280Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Неклеса, Ольга Павлівна | - |
| dc.contributor.author | Пивоваров, Євген Павлович | - |
| dc.contributor.author | Коротаєва, Євгенія Олександрівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-11T18:43:49Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-11T18:43:49Z | - |
| dc.date.issued | 2019-01-10 | - |
| dc.identifier.citation | Дріжджове тісто. Патент України на винахід № 118383, МПК A21D 8/04 (2006.01) A21D 2/36 (2006.01) A23P 10/30 (2016.01).О. П. Неклеса, Є. П. Пивоваров, Є. О. Коротаєва; заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № a 2016 13508; заявл. 28.12.2016; опубл. 10.01.2019, Бюл.№ 1. 6 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13280 | - |
| dc.description.abstract | Винахід стосується дріжджового тіста, одержаного з використанням дріжджів, що містить здобу у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім вмістом, при цьому внутрішній вміст капсул містить суміш жирової складової, цукру та/або цукроподібних речовин, причому внутрішній вміст капсул додатково містить 4-12 % подрібнених харчових волокон. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;118383 | - |
| dc.title | Дріжджове тісто | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 118383.pdf | 250.72 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.