Проблеми створення систем харчування лікувального призначення другого покоління

Черевко, Олександр Іванович; Крутовий, Жорж Андрійович; Запаренко, Ганна Володимирівна; Борисова, Аліна Олексіївна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/1301

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Черевко, Олександр Іванович	-
dc.contributor.author	Крутовий, Жорж Андрійович	-
dc.contributor.author	Запаренко, Ганна Володимирівна	-
dc.contributor.author	Борисова, Аліна Олексіївна	-
dc.date.accessioned	2022-06-20T06:00:32Z	-
dc.date.available	2022-06-20T06:00:32Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Черевко О. І., Крутовий Ж. А., Запаренко Г. В., Борисова А. О. Проблеми створення систем харчування лікувального призначення другого покоління. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2015. Вип. 1(21). C. 7-17.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/1301	-
dc.description.abstract	Сформульовано сукупність проблем, пов’язаних зі створенням та дослідженням систем харчування лікувального призначення другого покоління. Визначено підходи до їх розв’язання.	uk_UA
dc.description.abstract	The whole complex of the problems connected with the creation and research of therapeutic nutrition systems of second generation is formulated. The following groups of problems belong to them: 1) the problems of the creation and research of flour products enriched in the deficient nutrients; 2) the problems of the creation and research of various expendable diets enriched in the deficient nutrients; 3) the problems concerning the optimization of daily diets of second generation; 4) the problems of quantitative evaluation of nutrients balance during the creation of nutrition systems; 5) the problems of the generalized biological value of protein in various stages of nutrition systems projecting, etc. The approaches to the specified problems’ solution are defined.	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	системи харчування	uk_UA
dc.subject	математичне моделювання	uk_UA
dc.subject	раціони одноразового споживання	uk_UA
dc.subject	збалансованість нутрієнтів	uk_UA
dc.subject	системы питания	uk_UA
dc.subject	математическое моделирование	uk_UA
dc.subject	рационы разового потребления	uk_UA
dc.subject	сбалансированность нутриентов	uk_UA
dc.subject	nutritional systems	uk_UA
dc.subject	mathematical modeling	uk_UA
dc.subject	rations of one-time consumption	uk_UA
dc.subject	nutrients balance	uk_UA
dc.title	Проблеми створення систем харчування лікувального призначення другого покоління	uk_UA
dc.title.alternative	The problems of creating hterapeutic nutrition systems of second generation	-
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (21)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2015_1_3.pdf		292.66 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record