Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/12483| Назва: | Роботизована система оцінки якості м'яса свиней в тушах за рН |
| Автори: | Жиденко, Євген Олексійович |
| Науковий керівник : | Шигимага, Віктор Олександрович |
| Місце роботи: | Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка, Кафедра технічних систем і технологій тваринництва імені Б. П. Шабельника |
| Ключові слова: | показники якості м'яса;рН;туша свині;швидкість падіння рН;радіотелеметрія;робот-маніпулятор |
| Дата публікації: | 2020 |
| Видавництво: | Харків: ХНТУСГ |
| Бібліографічний опис: | Жиденко Є. О. Роботизована система оцінки якості м'яса свиней в тушах за рН: кваліфікаційна робота магістра: спец. 133 - Галузеве машинобудування; наук. кер. В. О. Шигимага; Харків, 2020. 88 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Одним з важливих завдань своєчасної оцінки якості м'яса на виробництві є впровадження в практику контролю простих експрес-методів і засобів автоматизованого аналізу сировини. У цьому зв’язку є необхідність розробки нових і удосконалення відомих методів і технічних засобів контролю якості м'яса тварин, що поставляються на переробку з комплексів промислової технології утримання і розведення. З іншого боку, важливе також завдання автоматизації контролю якості м'яса в тушах безпосередньо на конвеєрі м'ясокомбінату, а точніше, розробка і впровадження у виробництво робототехнічних систем, що замінюють одночасно ручну працю оператора і вимірювальні засоби контролю основних показників якості м'яса. Найбільш перспективною для реалізації цього завдання є роботизація процесу оцінки якості м'яса в тушах за показником рН. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12483 |
| Розташовується у зібраннях: | 133 – “Галузеве машинобудування” (Магістри) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Zhydenko_133.pdf Restricted Access | 148.23 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити Запит копії | |
| Zhydenko.pdf Restricted Access | 1.43 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити Запит копії |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.