Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/11566| Title: | Технології гостинності |
| Authors: | Віннікова, Вікторія Вікторівна Віннікова, Валентина Анатоліївна |
| Keywords: | обслуговування;гостинність;туризм;готельне господарство |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Віннікова В. В., Віннікова В. А. Технології гостинності: навчальний посібник. Харків: ХДУХТ, 2016. 147 с. |
| Abstract: | У навчальному посібнику розглянуто операційні системи як об'єкт операційного менеджменту на підприємствах готельного господарства та туризму, розкрито основні питання організації і технології обслуговування на підприємствах готельного господарства, операційної діяльності підприємств сфери туризму. Висвітлено особливості менеджменту якості та управління продуктивністю операційної системи в готельному господарстві та туризмі. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/11566 |
| Appears in Collections: | Навчальні посібники |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| NP_Tekhnolohiyi hostynnosti_2016.pdf | 1 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.