1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 171 (Search time: 0.003 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Інноваційні технології заморожених молочних десертів для оздоровчого харчування з використанням сколотин та рослинних добавокПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Архіпов, О. С.; Максимова, Н. П.
2012Вплив паротермічної обробки на окислювальні ферменти та БАР під час переробки каротиновмісних овочівПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Барабаш, А. Ю.
2012Інноваційна технологія отримання салатів пролонгованого терміну зберігання з моркви з використанням паротермічної обробки та фітодобавок із консервуючою дієюПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Козюрін, Д. М.
2012Інноваційні технології нових видів натурального морозива-міксів із використанням наноструктурованих плодово-овочевих наповнювачівПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Берестова, А. А.; Максимова, Н. П.
2012Технологія наноструктурованого пюре із вишні та чорної смородини з використанням кріогенного заморожування та низькотемпературного подрібненняПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Какадій, Ю. П.; Ізотова, Г. І.
2012Розробка нанотехнологій плодово-ягідних наповнюв ачів у формі пюре – основ для купажних соківПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Дібрівська, Н. В.; Павлішин, М. Л.; Стоєв, С. С.; Лосєва, С. М.
2012Нанотехнологія природних преміксів біологічно активних речовин дрібнодисперсних наповнювачів із обліпихиПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Дібрівська, Н. В.; Лосєва, С. М.
2012Нове покоління оздоровчих сиркових кремів, збагачених каротиноїдними рослинними добавками-наповнювачамиПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Глубокий, Д. О.
2012Нові види соусів-діпів на основі дрібнодисперного пюре з квасоліПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Кострова, К. В.; Лук’янова, В. Г.
2012Інноваційні технології виробництва пастоподібних плавлених сирів із використанням процесів механодеструкції та кріодеструкціїПавлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Наконечна, Ю. Г.; Лосєва, С. М.

Discover