Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10772| Title: | Організація ресторанного господарства |
| Authors: | Малюк, Людмила Петрівна Варипаєва, Людмила Миронівна |
| Keywords: | ресторанне господарство;організація;сервування;обслуговування;бар;самообслуговування |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Малюк Л. П., Варипаєва Л. М. Організація ресторанного господарства: конспекти лекцій (частина 2) для студентів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа ступеня освіти бакалавр. Харків: ХДУХТ, 2018. 427 с. |
| Abstract: | Організація ресторанного господарства. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10772 |
| Appears in Collections: | Курси лекцій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Organization_restaurant_gospod_KL_2018.pdf | 10.08 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.