Особливості організації та технічного оснащення сандвіч-барів

Кононенко, Т. П.; Єфімова, В. О.; Золотухіна, І. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10456

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Кононенко, Т. П.	-
dc.contributor.author	Єфімова, В. О.	-
dc.contributor.author	Золотухіна, І. В.	-
dc.date.accessioned	2022-10-25T15:54:26Z	-
dc.date.available	2022-10-25T15:54:26Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Кононенко Т. П., Єфімова В. О., Золотухіна І. В. Особливості організації та технічного оснащення сандвіч-барів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 255-261.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10456	-
dc.description.abstract	Розглянуто питання організації в Україні закладів харчування формату сандвіч-бар. Наведено рекомендації з вибору, вимоги, технічні характеристики технологічного устаткування під час оснащення закладів цього виду.	uk_UA
dc.description.abstract	The considered questions to organizations in Ukraine enterprise feeding the format sandwich-bar. Broughted recommendations at the option, requirements, technical features of the technological equipment at equipping enterprise given type.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	сандвіч-бар	uk_UA
dc.subject	заклади харчування	uk_UA
dc.subject	технологічне устаткування	uk_UA
dc.title	Особливості організації та технічного оснащення сандвіч-барів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (9)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_1_42.pdf		642.5 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record