Процес сушіння як енергоефективний перехід термодинамічної системи у стан рівноваги

Погожих, М. І.; Цуркан, М. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10349

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Погожих, М. І.	-
dc.contributor.author	Цуркан, М. М.	-
dc.date.accessioned	2022-10-24T19:04:13Z	-
dc.date.available	2022-10-24T19:04:13Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Погожих М. І., Цуркан М. М. Процес сушіння як енергоефективний перехід термодинамічної системи у стан рівноваги. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 172-179.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10349	-
dc.description.abstract	Розглянуто питання визначення енергоефективності процесу сушіння в рамках концептуального представлення процесу як еволюції термодинамічної системи до стану рівноваги.	uk_UA
dc.description.abstract	The question of determination of energy efficiency of process of drying is considered within the framework of conceptual presentation of process as evolution of the thermodynamics system to the state of equilibrium.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	сушіння	uk_UA
dc.subject	стан рівноваги	uk_UA
dc.subject	еволюція термодинамічної системи	uk_UA
dc.title	Процес сушіння як енергоефективний перехід термодинамічної системи у стан рівноваги	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (9)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_1_29.pdf		646.4 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record