Browsing by Author Чехова, Н. С.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011-05-19 | Дослідження впливу товщини плівки на кінетику конвективного сушіння грибного пюре | Поперечний, А. М.; Гніцевич, В. А.; Корнійчук, В. Г.; Чехова, Н. С. |
| 2013 | Дослідження фізичних показників напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза | Гніцевич, В. А.; Поперечний, А. М.; Чехова, Н. С. |
| 2017 | Наукове обґрунтування вибору гідроколоїду в технології функціонального напівфабрикату на основі печериць | Никифоров, Р. П.; Чехова, Н. С. |
| 2012 | Структурно-механічні характеристики м’ясних фаршів із використанням напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза | Гніцевич, В. А.; Левіт, І. Б.; Чехова, Н. С. |