Browsing by Author Сильчук, Т. А.
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) |
2011 | Використання овочевих пюре для розроблення кондитерських драглеподібних оздоблювальних напівфабрикатів | Камбулова, Ю. В.; Сильчук, Т. А.; Свідерко, О. В. |
2015 | Збагачення житньо-пшеничного хліба клітковиною | Сильчук, Т. А.; Карпенко, Т. С.; Назар, М. І. |
2017 | Особливості вдосконалення технології житньо-пшеничного хліба для закладів ресторанного господарства та міні-підприємств | Зуйко, В. І.; Сильчук, Т. А. |
2015 | Упровадження виробів із житнього борошна в міні-виробництво | Сильчук, Т. А.; Кулініч, В. І. |
2011-05-19 | Шляхи збереження свіжості хліба із цільнозмеленого зерна пшениці | Бражник, Н. М.; Фалендиш, Н. О.; Терлецька, В. А.; Сильчук, Т. А. |