Browsing by Author Мельник, І. В.
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011-10-20 | Біологічна цінність вітчизняних вермутів порівняно з іноземними брендами | Мельник, І. В.; Вікуль, С. І. |
| 2020 | Використання винограду і продуктів його переробки в технології виробництва фруктового пива | Бандура, Д. О.; Мельник, І. В. |
| 2012 | Використання тритікале як нетрадиційної сировини при виробництві пива | Литвинчук, А. І.; Мельник, І. В. |
| 2016 | Дослідження можливості використання нетрадиційної сировини в рецептурах пива | Мельник, І. В.; Гнатовська, Д. О. |
| 2011-10-20 | Дослідження якості коньячних виробів | Мельник, І. В.; Тринкаль, О. В. |
| 2011 | Діагностика сучасних тенденцій розвитку міні-пивоварень ресторанного типу | Мельник, І. В.; Чебанова, Л. А. |
| 2012 | Переваги використання бляшаних банок для розливу пива | Дужко, Л. В.; Мельник, І. В. |
| 2011-10-20 | Практика стабілізації виноградних вин інгредієнтами рослинного походження | Мельник, І. В. |
| 2020 | Розробка технології напівтемного крафтового пива Munich Helles | Мельник, І. В.; Шаталов, А. О. |
| 2014-05-22 | Системний підхід до вдосконалення існуючих технологій харчових продуктів | Мельник, І. В.; Куц, А. М. |
| 2012 | Технологія та органолептична оцінка оригінального пива з використанням екстракту волоського горіха | Омельчук, С. В.; Мельник, І. В.; Домарецький, В. А. |