Browsing by Author Лобачова, Н. Л.
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2014 | Дослідження впливу трансглютамінази та білкових добавок на вологоутримувальну здатність безглютенового борошняного тіста | Шаніна, О. М.; Лобачова, Н. Л. |