Browsing by Author Доманова, Олена Володимирівна
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Динаміка якісних характеристик смажених ковбас у модифікованих оболонках під час зберігання | Шубіна, Лідія Юріївна; Доманова, Олена Володимирівна; Дзигар, Віка Сергіївна |
| 2015 | Дослідження якісних характеристик смажених ковбас у модифікованих оболонках | Доманова, Олена Володимирівна; Ільченко, Альбіна Анатоліївна |
| 2014 | Збагачення рідкого мила токоферолом та відлущуючими речовинами | Доманова, Олена Володимирівна; Ванчина, Тетяна Костянтинівна |
| 2013-04-25 | Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок | Білецький, Едуард Володимирович; Шубіна, Лідія Юріївна; Доманова, Олена Володимирівна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Сальніков, Володимир Петрович; Островерх, Ірина Станіславівна; Мержоєва, Олена Володимирівна; Москальчук, Олена Федорівна |
| 2009-02-25 | Спосіб підготовки фабрикату свинячих черев для виробництва варених та смажених ковбасних виробів в оболонках | Шубіна, Лідія Юріївна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Доманова, Олена Володимирівна |
| 2018 | Формування споживчих властивостей гелів для душу | Доманова, Олена Володимирівна; Шуляк, Ірина Геннадіївна |