Browsing by Author Городиська, Олена Володимирівна
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Бісквітний напівфабрикат підвищеної харчової цінності з добавкою лляного шроту | Гуменюк, Оксана Леонідівна; Городиська, Олена Володимирівна; Ксенюк, Марія Павлівна |
| 2020 | Вплив виноградних порошків на якість і властивості кондитерської продукції | Гревцева, Наталія Вячеславівна; Брикова, Тетяна Миколаївна; Городиська, Олена Володимирівна |
| 2017-08-28 | Спосіб виробництва кондитерської глазурі | Гревцева, Наталія Вячеславівна; Городиська, Олена Володимирівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Марущенко, Анна Сергіївна; Кузнецов, Олександр Олексійович; Верешко, Анастасія Андріївна |
| 2017-08-28 | Спосіб виробництва кондитерської глазурі | Гревцева, Наталія Вячеславівна; Городиська, Олена Володимирівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Марущенко, Анна Сергіївна; Кузнецов, Олександр Олексійович; Верешко, Анастасія Андріївна |
| 2017-08-28 | Спосіб виробництва кондитерської глазурі | Гревцева, Наталія Вячеславівна; Городиська, Олена Володимирівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Марущенко, Анна Сергіївна; Кузнецов, Олександр Олексійович; Верешко, Анастасія Андріївна |
| 2018 | Технологія кондитерської глазурі з використанням виноградних порошків як альтернативи какао-порошку | Городиська, Олена Володимирівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Буштрук, Ігор Валерійович |
| 2019 | Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.01 – технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів | Гревцева, Наталія Вячеславівна; Городиська, Олена Володимирівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Кафедра технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів |