Browsing by Author Гніцевич, Вікторія Альбертівна
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Дослідження мікроструктури продуктів переробки молочної сироватки | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Гончар, Юлія Миколаївна; Романенко, Роман Петрович |
| 2017 | Обґрунтування доцільності використання ферментних препаратів спрямованої дії в безвідходних технологіях переробки гарбуза | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Чикун, Н.Ю.; Гончар, Юлія Миколаївна |
| 2006 | Технологія м’ясних і рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Слащева, Аліна В’ячеславівна |
| 2005 | Технологія напівфабрикату на основі топінамбура для солодких збивних страв: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Васильєва, Олена Олександрівна |