Browsing by Subject walnut
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Дослідження жирнокислотного складу білковмісного напою з ядер волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2024 | Обґрунтування доцільності використання волоського горіху в технології багатокомпонентних екструдованих зернопродуктів та проект елеватора в Чугуївському районі Харківської області | Фоміна, І. М.; Мирошниченко, Олександра Павлівна; Державний біотехнологічний університет; Кафедра технології хлібопродуктів і кондитерських виробів |
| 2024 | Перспективи використання перетинок волоського горіху у технології булочних виробів | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Рогова, А. Л.; Чоні, І. В. |
| 2015 | Перспективи використання шротів горіхової сировини для збагачення борошняних кондитерських виробів | Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Новік, Ганна Вікторівна; Касабова, Катерина Рубенівна; Кравченко, Олена Іванівна |
| 2019 | Розвиток горіхівництва в Україні | Бабан, Т. О.; Ісламов, М. В. |