Browsing by Subject kefir
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Біотехнологія виробництва біфідокефіру з використанням удосконаленої закваски | Мироненко, Л. С.; Невольчук, Анастасія Станіславівна; Державний біотехнологічний університет, Кафедра біотехнології,молекулярної біології та водних біоресурсів |
| 2023 | Виробництво кефіру з додаванням екстракту ехінацеї | Бусигіна, І. Е.; Савченко, Тетяна Сергіївна; Державний біотехнологічний університет; Кафедра біотехнології, молекулярної біології та водних біоресурсів |
| 2015 | Особливості використання вторинної сировини під час виробництва кефіру | Одарченко, Андрій Миколайович; Гасай, Євгенія Леонідівна; Карпенко, Зінаїда Павлівна |