Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Subject jelly

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 3 of 3

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Determination of ascorbic acid amount in gelatin aqueous solutions by galvanostatic coulometry using electrogenerated bromine	Evlash, V.; Gubsky, S.; Aksenova, E.; Borisova, A.; Zhelezniak, Z.
2024	Наукове обґрунтування технології низькокалорійних птіфурі для мережі кав’ярень м. Кривий Ріг	Діхтярь, Альона Миколаївна; Шевченко, Галина Анатоліївна; Державний біотехнологічний університет; Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії
2021	Рoзpoбкa мeтoдики визнaчeння вiтaмiнy С для eкcпepтизи якocтi жeлeйниx виpoбiв: дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів	Євлаш, Вікторія Владленівна; Вакшуль, Зінаїда Валеріївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Showing results 1 to 3 of 3