Біохімія

Abstract

Робочий зошит спрямований на вивчення біохімії, науки, яка є фундаментальною загально біологічною навчальною дисципліною під час підготовки фахівців із технологій виробництва та переробки продукції тваринництва, теоретичною основою для вивчення фізіології сільськогосподарських тварин, годівлі, генетики та інших навчальних дисциплін. Кількість лабораторних робіт розраховано на більший час, ніж передбачено робочим планом. Це дає можливість вибору робіт, в залежності від можливостей кафедри. Крім того, ми вважали за необхідне дещо розширити обсяг практичних робіт включенням деяких кількісних біохімічних мікрометодів, найбільш необхідних при біохімічних дослідженнях. Розглядається матеріал, що сприяє вивченню перетворення сполук, що входять до складу організму, а також біологічно активних речовин (ферментів, вітамінів, гормонів). Далі передбачено розгляд енергетичного і пластичного метаболізму, формування гомеостазу, основних його біохімічних показників.