Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-10 of 3745 (Search time: 0.006 seconds).

previous
1
2
3
4
...
375
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2019	The prospects of trans fats replacement in food products	Goralchuk, Andrii; Andreeva, Svetlana; Dikhtiar, Alena; Riabets, Olga; Chekanov, Mykola
2019	Вивчення функціонально-технологічних властивостей білків соняшнику	Камсуліна, Наталія Валеріївна; Желєва, Тетяна Сергіївна; Павлова, Оксана Володимирівна
2019	Удосконалення технологічного процесу виробництва посічених напівфабрикатів із м’яса птиці (нагетсів)	Большакова, Вікторія Анатоліївна; Дроменко, Олена Борисівна; Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна
2019	Удосконалення технології здобного напівфабрикату, збагаченого засвоюваними сполуками кальцію	Холобцева, Ірина Петрівна; Серік, Максим Леонідович; Самохвалова, Ольга Володимирівна
2019	Аналіз сучасних технологій виробництва солодких страв для оздоровчого харчування	Дзюба, Надія Анатоліївна; Кашкано, Мар’яна Анатоліївна; Калугіна, Ірина Михайлівна; Олійник, Марія Ігорівна
2019	Дослідження мікроструктури продуктів переробки молочної сироватки	Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Гончар, Юлія Миколаївна; Романенко, Роман Петрович
2019	Використання трикомпонентних плодово-ягідних напівфабрикатів у технології мусових тортів	Касабова, Катерина Рубенівна; Загорулько, Андрій Миколайович; Загорулько, Олексій Євгенович; Шматченко, Наталя Василівна
2019	Prospects for the use of membrane technologies for the processing of dairy raw materials	Deynichenko, Gregory; Guzenko, Vasiliy; Dmytrevskyi, Dmytro; Tsvirkun, Ludmila; Kravchenko, Tamara
2019	Дослідження впливу технологічних чинників на піноутворювальні властивості розчинів желатину	Кондрашина, Лідія Анатоліївна; Бідюк, Дмитро Олегович; Гурський, Петро Васильович; Перцевой, Федір Всеволодович; Боковець, Сергій Петрович
2019	Гідролізати арабіноксилану кукурудзи як чинник впливу на активність папаїну	Черно, Наталія Кирилівна; Озоліна, Софія Олександрівна; Битка, Тетяна Вікторівна